Здравствуйте, читатель!
Сегодня мои родные поехали на рынок торговать. Продавать набранную вчера "викторию". А я, управившись по хозяйству, пошла собирать землянику.
Потратив полтора часа, набрала неполных 5 литров. Эта ягодка мелкая и набирается долго. Хорошо, что сахар купили "оптом" - 30 кг и теперь можно собирать ягоду без опаски и сразу варить варенье. В общем, землянику я засыпала сахаром приблизительно 1:1.
Поставила кастрюлю на печь, где уже кипятила чай к приезду моих торговцев. Периодически помешивая по дну, следила за будущим вареньем и скоро ягода дала сок.
Минут через 20 варенье закипело. Мы не любим сильно его уваривать поэтому, покипятила его всего несколько минут.
Пока суть да дело приготовила банку, воронку, закаточную машинку и крышку с надписью
Теперь аккуратно перелила горячее вареньице в банку и, сразу закатав крышкой, перевернула "вверх ногами".
Еще осталось свежей земляники к сметанке, а ту, что останется я высушу на противне над печкой. Получаются такие кисленькие "конфетки"!
Осталось дождаться, пока банка остынет. А пока надо бежать встречать брата и маму, чтобы помочь дотащить тяжеленный груз - они закупают продукты на зиму! Кроме еды привезли новую ванну для бани! Теперь будет удобней стирать большие вещи!
Наторговали они аж 7000! Продали все быстро и приехали на ближайшей электричке. Пока пришли, чаю напились, все обсудили вареньице подостыло. Теперь можно спускать в подвал на хранение!😉🤗
В начале года вышла моя книга в которой рассказывается о нескольких годах нашего проживания вдали от мегаполиса. В ней обозначены физические и психологические проблемы человека, внезапно вырванного из привычной среды. Правдивые, без прикрас, описания уединенной жизни и размышления в книге "Отшельничество и сумасшествие. Жизнь, как она есть"