Я готовила из большего количества ингредиентов в заморозку, вам пропишу из расчета на 500 гр. фарша. Для приготовления нам понадобится: Для заливки: Курицу и лук перекручиваем на мясорубке или пробиваем блендером. Морковь и кабачок натираем на крупной терке. Добавляем заранее отваренный рис, соль и перец перемешиваем до однородного состояния. Формируем ежиков и обжариваем на предварительно разогретой сковородке с двух сторон до румяной корочки 2-3 минуты. Готовим заливку, смешиваем сметану, воду и крахмал. Заливаем наших ежиков, переложенных в термоустойчивую форму. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. За 10 минут посыпаем сыром. Доготавливаем ежики и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Я готовила из большего количества ингредиентов в заморозку, вам пропишу из расчета на 500 гр. фарша. Для приготовления нам понадобится:
- Курица 500 гр.
- Рис 200 гр.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 200 гр.
- Соль/перец по вкусу
Для заливки:
- Сметана 300 гр.
- Вода 300 мл.
- Крахмал кукурузный/мука 1 ст.л.
- Сыр 100 гр.
Курицу и лук перекручиваем на мясорубке или пробиваем блендером.
Морковь и кабачок натираем на крупной терке.
Добавляем заранее отваренный рис, соль и перец перемешиваем до однородного состояния.
Формируем ежиков и обжариваем на предварительно разогретой сковородке с двух сторон до румяной корочки 2-3 минуты.
Готовим заливку, смешиваем сметану, воду и крахмал.
Заливаем наших ежиков, переложенных в термоустойчивую форму.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
За 10 минут посыпаем сыром.
Доготавливаем ежики и подаем с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!