В День рыбака вспомним правила популярного увлечения и рецепт потрясающей рыбной солянки. 🥘
Любительская рыбалка регулируется законом. 👮 Рыбаки должны помнить о санкциях за нарушение закона и ловить рыбу только в разрешенный период времени, а также не превышать максимальный объем улова. Нормы вылова свои для каждого рыбохозяйственного бассейна. В России их несколько. Информацию публикуют на сайтах территориальных управлений Росрыболовства.
🆓 С 2022 года существует запрет на взимание платы за вылов рыбы. Все граждане РФ могут беспрепятственно заниматься рыбной ловлей и не платить за это.👍
❗Актуально только для любительской рыбалки!
Ранее можно было взять в аренду водоем, облагородить его, запустить рыбу🐟 и предоставлять поклонникам рыбалки за определенную плату👛. Теперь же аренда водных объектов запрещена❌, и на них могут свободно рыбачить все желающие.
Исключение составляют водные объекты, находящиеся в подчинении МО и природоохранные территории.
Отсутствие платы за рыбалку касается только водоемов общего пользования. Если зарыбленный пруд находится на частной территории🏰, то владелец участка вправе брать деньги за вылов рыбы из своего пруда. Правда, частный водный объект должен соответствовать критериям закона об аквакультуре.
На бесплатных водоемах общего пользования вам могут предложить в аренду снасти🎣, домики рыбака🏕️ и т.д. Это законно, и довольно удобно👍. Другое дело, что если рыбачить позволяют лишь при условии взятия в аренду, например, лодки🚣♂️. Это уже нарушение. Можно жаловаться в Росрыболовство.
С марта 2023 за рыбалку в зимовальной яме теперь будет грозить уголовное преследование👮. До текущего года ловля в этих местах была запрещена только зимой❄️.
А вот и рецепт классической рыбной солянки👇
Ингредиенты:
сёмга - 250 г,
филе минтая - 100-120 г,
филе тилапии - 100 г,
маслины без косточки - 10 шт.,
оливки без косточек - 10 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
маринованные огурцы - 100 г,
томатная паста - 1-2 ст. л.,
лавровый лист - 1-2 шт.,
сушеные тимьян и розмарин - по 1/2 ч. л.,
соль, специи, - по вкусу,
лимон и зелень укропа (для подачи) - по вкусу.
❗Важно - в супе не должно быть костей!!! Если самостоятельно приготовить филе сложно, то можно поискать в магазине брикеты замороженного мяса рыбы. Не путать с рыбным фаршем!
🐟 Сёмгу, очистив от кожи и костей, отправляем в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды, добавляем розмарин, тимьян и лавровый лист и доводом до кипения🍲. Затем добавляем соль🧂, молотый черный перец (по желанию) и варим рыбный бульон на медленном огне под крышкой 25 минут. ⏰
Пока варится рыба, на сухой сковороде в течении 5 минут обжариваем лук 🧅(мелкими кубиками) и морковь🥕 (на крупной терке). Затем добавляем мелкие кубики маринованных огурцов🥒 и томатную пасту🍅. Тушим 1 минуту.
Когда семга готова, вынимаем ее из кастрюли. Бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю, добавляем морковно-луковую зажарку и сладкий перец🫑, порезанный небольшими произвольными кубиками. Варим 5 минут.
Кладём в суп небольшие кусочки филе минтая и тилапии. Варим 10 минут.
Отварную сёмгу за это время разбираем на небольшие кусочки и отправляем в суп. Варим еще 5 минут, добавляем оливки и маслины, через 1 минуту выключаем нагрев.
🍲 Подаём с ломтиком лимона🍋, зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!❤️
Не забудьте поставить лайк 👍