Мышьяк обнаружили в печени камчатской трески. Нарушение выявили в рамках пищевого мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории РФ. У производителя из Петропавловска была отобрана проба продукции – замороженной печени трески. Партия весом около 700 кг изготовлена в середине апреля 2023 года.
«Согласно протоколу испытаний, образец продукции более чем в четыре раза не соответствовал установленному нормативу по допустимому содержанию мышьяка (показатель – 21,02 мг/к при нормативе не более 5 мг/к). Это является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»», - сообщили в Управлении Россельхознадзора
Партия печени трески уже была направлена в Приморский край. Получатель проинформирован об исследовании. Продукцию необходимо изъять из оборота. Производителю выдано предостережение.