1 кг помидор
300 г яблок
300 г моркови
200 г слад.перца
3 ст.л.с горкой сахара
1 ст.л. соли
Полстакана раст.масла
2 ст.л.уксуса
1 ст.л. с горкой острого молотого перца.
Большая головка чеснока.
Все овощи промолоть через мясорубку, добавить сахар и соль и варить 1 час.
Потом добавить острый перец, масло, чеснок, уксус и варить ещё 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Выход из указанных ингредиентов 4 банки объёмом 0,4 л.
Аджики, 1000 разных рецептов. Но можно назвать приправой, или как хотите.
Делала сразу на 4 порции.
Зимой понравилось всем. Правда вкусно.
Посмотрите на цвет моих банок, эт уже с томатов остатков. Там и желтые и оранжевые. А с красных конечно будет банка яркая, красивее.
Уверена, вы такую аджику делали, так же уверена - вам она нравится!
Но ведь много молодых хозяек, им в новинку. Да и рецепты, они как люди. бывает уходят из нашей жизни, потом приходят снова.
Обняла, приподняла. Большая Ира.