Рада приветствовать всех кто заглянул на мой канал! А у меня сегодня популярнейшее лакомство! И это манник! Готовят его по всему миру, у всех своё название, а рецепты просто не пересчитать. Да и у каждой хозяйки тоже свой рецепт этого пирога. Я люблю готовить шоколадный манник и предлагаю вам свой рецепт. Поехали....
В одном стакане кефира размешайте манку и дайте постоять 30-40 минут
Затем влейте ещё два стакана кефира и перемешайте
В отдельной ёмкости взбейте яйца с солью и сахаром, взбивайте долго, около 7 минут на высокой скорости миксера, масса побелеет, станет более светлой и пышной
Смешайте обе смеси лопаточкой
Возьмите ещё одну ёмкость и смешайте в ней просеянную муку, разрыхлитель и какао
А затем частями добавьте сухую смесь в жидкую каждый раз хорошо перемешивая, обязательно добавляйте сухую смесь частями так как из-за разного веса яиц и сорта муки может понадобиться либо больше либо меньше указанного количества. Тесто должно получится густоватым, но текучим
Форму смажьте растительным маслом, размер моей формы 22 см в диаметре и 5 см в высоту
Вылейте тесто в форму
Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 200 С° около 50 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой
Готовый пирог остудите
Далее можно смазать пирог глазурью или пропитать его сиропом
Очень надеюсь что рецепт вам придётся по вкусу, всем желаю отличного дня и хорошего настроения, ставьте лайки , пишите комментарии и конечно подписывайтесь на мой канал, буду рада вашей поддержке 👋
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Стакан =200 г
- 3 ст кефира
- 3 яйца (по 60 г)
- 1 ст манки
- 200 г пшеничной муки
- 12 г разрыхлителя
- 150 г сахара
- 1/3 ч.л соли
- 35 г какао
- Сироп или глазурь
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨