Этот тортик настоящий летний десерт, лёгкий ,воздушный ,как облако. Вы можете положить любые фрукты , у меня это -абрикосы. Чтобы торт получился , нужно знать несколько секретов приготовления. Посуда, в которой будет взбиваться меренга , должна быть абсолютно сухая и чистая.Отделять белки от желтков надо очень аккуратно ,что бы ни капли желтка не попало в белки , иначе меренга не взобьется . Выпекаются коржи при температуре 150 гр. минут 40-45. Если у вас газовая духовка , чтобы меренга не сгорела , дверцу духовки нужно приоткрыть и выпекать .
