Поесть любят все. И я тоже. А вот приготовить вкусное интересное блюдо могут не все. Почему? Ниже поделюсь своими мыслями. А ещё дам несколько советов тем, кто хочет этому научиться.
Мне нравилось готовить с детства. Всегда помогала маме на кухне, чистила овощи, лепила пирожки. Лет в десять сварила первый суп. В двенадцать уже начала печь торты на дни рождения. Постоянно пробовала что-то новенькое, писала рецепты, смотрела видео.
И сейчас я хорошо готовлю. Поэтому и темой канала стала именно кулинария.
Особенно нравится готовить что-то красивое, заморачиваться с едой.
Но я заметила, что любовь к пищевым процессам есть далеко не у каждого. Кто-то готовит просто потому, что надо ( вышла замуж, просто нужно что-то есть). Многие мои подруги готовить не любят. От некоторых даже слышала такую фразу: " мне проще весь дом помыть, чем приготовить что-то".
Думаю, что именно от этого и зависит конечный результат. Если не нравится, делаешь с неохотой, то и получается не очень. Не спорю, что многие готовить не любят, но всё равно делают это каждый день, кормят себя или семью, и всем нормально. Но вот именно вкусно готовить нужно уметь. А получается это, если дело нравится.
Это как с работой. Кто-то шьёт, кто-то тушит пожары, а кто-то разрабатывает программы и совершенствует компьютеры. Да, научиться можно любой работе. Но наслаждаться процессом, вкладывать всего себя в работу можно только, если любишь то, что делаешь.
Кстати, я часто беру рецепты из интернета, но совершенствую их. Например, приготовила первый раз, и получилось не совсем то, что хотела. Беру рецепт и меняю ингредиенты ( уменьшаю или увеличиваю пропорции) так, чтоб получилось более вкусно.
Если вы не особо любите готовить предлагаю вот что:
1. Попробуйте сделать что-то новенькое.
На Ютубе есть много видео- рецептов, где подробно показан процесс приготовления. Просто делаешь шаг за шагом. Это легко. Может, вам просто надоело делать одно и то же. А новый рецепт порадует и внесёт разнообразие.
У меня на канале тоже есть много интересного. Сейчас, например, очень кстати будет домашнее мороженое из 2 ингредиентов. Ссылку дам в конце статьи)
2. Изучите продукты.
В процессе приготовления запоминайте вкусы, какие ингредиенты нужны и для чего. Во-первых, это разовьёт эстетический вкус. Во-вторых, интереснее станет сам процесс. Вы будете не просто готовить, а понимать что делаете и для чего.
3. Смотрите красивые ролики про еду и подачу.
Красивые видео меня всегда вдохновляют встать и пойти на кухню. А еще, сразу хочется есть. Поэтому без вариантов, идёшь и готовишь!
И красивая подача блюда всегда добавляет аппетита, от этого блюдо кажется вкуснее. Поэтому чаще смотрите красивые картинки еды и сервируйте стол)
Ну и главное - это большое желание! Тогда все точно получается.
Что ещё можно посоветовать тем, кто хочет вкусно готовить? Пишите в комментариях!
P.S. Рецепт мороженого тут