1. Растапливаем первую партию шоколада (см. ингредиенты в конце рецепта) любым способом - в микроволновке/на водяной бане/в духовке. Распределяем шоколад по форме, ставим в морозилку.
2. Для приготовления такого десерта нам понадобится жидкий клубничный джем, проще всего такой приготовить самому - клубнику (можно замороженную) ставим с сахаром и небольшим количеством воды на плиту. Ждем, пока ягоды станут мягкими и пробиваем блендером до однородности.
3. Пока ягодный джем стынет, желатин смешиваем с холодной водой. Через несколько минут нагреваем его (но несильно).
4. Половину желатина добавляем к жидкому творогу, вторую часть к клубничному джему. Хорошо перемешиваем.
5. Поверх шоколада отправляем творог, оставляем буквально на пару минут в холодильнике или морозилке - там творог быстрее затвердеет под воздействием желатина.
6. Сверху клубничный слой. И как загустеет - закрываем шоколадом. Отправляем на пару часов в холодильник.
Ингредиенты:
•Творожный слой: 300гр мягкого творога, подсластитель по вкусу (у меня 100гр сахарной пудры), 1ст.л желатина + немного воды
•Клубничный слой: клубника 150гр, вода 50гр, сахар 50гр(или другой подсластиль), 1ст.л желатина + немного воды
•Также понадобится 3 плитки темного шоколада