Добрый день друзья! Немного моих детских воспоминаний и вдобавок к ним факты из советской книги про маслины. Помню в детстве, когда дядя или папа приезжали из командировки, то привозили из Москвы всегда много вкусного.
Это и оливковое масло в жестяных светло-зеленых банках, и конфеты, колбаса, креветки в баночках и вот оливки. Да, светло-зеленые оливки, которые мне ужасно не нравились. Что существуют еще и маслины, я тогда не знала. Хотя это одно и тоже, но в разной степени зрелости. Не помню, чтобы оливки или маслины к нам привозили, и они стояли на полке в магазине.
Так вот, до 35 лет не признавала ни маслины, ни оливки, не нравились и все тут. Потом, после покупки на юге огромных и безумно вкусных маслин стала их любить. Но только те в больших 2,5-3 кг банках и что продавали на развес. Они импортные и больше я их не видела, даже в интернет магазине, а покупала в Крыму на рынке.
А что писали про оливки в советских книгах? Например, в книге от 1954 года про оливки писали следующее:
— Людям доносили информацию, что оливковое масло изготовляется из плодов оливкового дерева.
— Что плоды из-за высокого содержания в них оливкового масла еще называют маслинами. Да, прямо так и написано.
— Мякоть лучших сортов маслин состоит на 70% из жиров. Это свидетельствует об исключительно высоких пищевых достоинствах маслин.
— В 1954 году консервная промышленность Советского Союза уже изготовляла такой продукт, который назвали — зеленые маслины. Были также черные соленые маслины.
— Рекомендовалось консервированные маслины добавлять в качестве гарнира к рыбным блюдам и в салаты.
— На юге маслины считаются самостоятельной закуской.
Да и не только на юге. Произрастают оливковые деревья в Крыму, Азербайджане, Туркмении и Черноморском побережье Кавказа.
Помню случай. Гуляем мы по Набережной в Ялте, а ушлые туристы нашли стремянку и давай собирать черные маслины прямо перед зданием отеля «Ореанда». Собирали в пакеты, не знаю, где раздобыли лестницу. Но было забавно смотреть, как они собирали и озирались по сторонам).
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал👇
🔸 ЮТУБ 🔸 ОДНОКЛАССНИКИ