Рецепт:
Сало тонкое - 1 кг
Соль - 1,5 ч.л.
Укроп - 1 ч.л.
Черный перц - 1/2 ч.л.
Острый перец по вкусу
Паприка - 1,5 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Займемся приготовлением:
Берем килограмм тонкого сала и делаем надрезы как на фото.
В маленькой миске смешиваем: соль, сушеный укроп, черный перец, острый перец, паприку и чеснок.
Этой смесью натираем сало.
Сворачиваем сало в рулет и плотно заворачиваем в пищевую пленку.
Отправляем сало в кастрюлю с холодной водой. Варим после закипания 1,5 часа на маленьком огне.
После варки сало отправляем под гнет до полного остывания.
Ароматный и вкусный рулет из сала готов.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить вкусны рецепты! 😉
