Undurraga – чилийское хозяйство из региона Maipo Valley, с виноградниками в разных регионах страны. Производят вина из различных сортов, но флагманскими являются: Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне. Основал винодельню Франсиско Ундуррага Викунья в 1885 году, и на сегодняшний день компания владеет несколькими винодельнями.
Пробуем Undurraga Brut Rose.
100% Пино Нуар из Центральной Долины в Чили. Вторичная ферментация проходит в стали. Выдержка несколько месяцев на осадке.
Цвет – блестящий, обладает средней интенсивностью розового оттенка. Мусс и перляж быстрые.
Букет отличается ароматичностью ягодных ароматов, среди которых выделяются спелая черешня и вишня, клубника, малина и малиновое варенье, красное яблоко, немного тёмной сливы и цветочной палитры. Отдалённый тон померанцев, апельсина и апельсинового цвета. Букет – молодой, понятный.
Во вкусе хорошая кислотность, освежающая, деликатная, выше среднего. Тело – лёгкое. Алкоголь не более 12%. Баланс – хороший. Структура – слабая. Танина – почти нет. Стиль – деликатный, чуть слащавый, лёгкий.
Послевкусие дублирует ягодный привкус в окончании. Длинна – средняя. Освежает, выбивает слюнку.
Хорошо сделанное игристое по хорошей цене (от 1600 р. на полке). Приятное, понятное, освежающее. Вино «берёт» своей простотой и ценой. Такие вина хорошо пьются на аперитив, а также с лёгкими закусками и салатами.