Иногда натыкаюсь на комментарии людей о том, что в России не умеют варить пиво. Когда я спрашиваю, каким пивом они недовольны, называют такие марки, как Балтика, Жигулевское, Рижское, Сибирская корона, Золотая Бочка и т.д. Таким образом, можно подумать, что среди масс-маркета нельзя найти достойное пиво. Но это совсем не так. Даже за условные 60-80 рублей можно приобрести достойный лагер, нефильтрованное пшеничное или портер. Главное, выбирать правильного производителя.
В этом обзоре хочу поделиться с вами информацией о 5 производителях российского пива, которые варят лучшее пиво из солода и хмеля. Я постараюсь осветить тех производителей, которые у многих на слуху.
Жигулевский пивоваренный завод
Начнём с первого производителя, который знаменит тем, что изготавливает один из самых лучших вариантов Жигулевского пива в России. Речь идёт о Жигулевском пивоваренном заводе, расположенном в Самаре. Его основателем считается Альфред Филиппович фон Вакано. Можете более подробно ознакомиться с его биографией в интернете.
В портфеле этого завода представлено три марки пива - Фон Вакано, Самарское и знаменитое Жигулевское. Их пиво стоит относительно недорого. Средняя стоимость не превышает отметку в 80-85 рублей. Из линейки Фон Вакано мне нравится Венское с его солодово-карамельной сладостью. Пиво Самарское неплохое, но встречается не часто. Вместо него я лучше возьму классическое Жигулевское, которое имеет как солодовую сладость, так и хмелевую, слегка травянистую горчинку.
Пивоварня Таркос
Парочку лет назад открыл для себя продукцию от пивоварни Таркос. У них огромный каталог пива с самыми разными сортами. В основном они варят крафтовое пиво, используя импортные сорта хмеля и солода. Учитывая, что их пиво позиционируется, как крафтовое, стоит оно относительно недорого. В среднем цена за бутылку составляет 85-110 рублей. Для крафта это считается бюджетная цена.
Пока что я попробовал только 30% от их общего ассортимента. Могу сказать, что больше всего впечатлили следующие марки пива - Синяя Гусеница за его фруктовый вкус и аромат; White Rabbit за насыщенный, немного крепкий вкус и цитрусовый профиль; Хворобей за хмелевой и яркий характер вкуса и аромата; Чеширский кот за приятное сочетание солодовых и цветочных нот.
Московская пивоваренная компания
Я не понимаю недовольство многих людей на счёт Московской пивоваренной компании. Не скажу, что всё их пиво мне по душе. Лично я предпочитаю их Жигули Пшеничное, Барное, всю линейку Хамовников и Мохнатый Шмель. Можно сказать, что эта компания стала знаменитой из-за бюджетной серии пива Хамовники. Несмотря на ценник в 65-80 рублей за бутылку, пиво не имеет выраженного привкуса спирта или другие часто встречаемые изъяны.
Варится пиво с соблюдением всех технологий. Я был на экскурсии, потому знаю о чем говорю. Недавно пил Хамовники Венское и Мюнхенское. У Венского сорта проскакивают цветочно-карамельные тона с утонченной горчинкой. А вот у Мюнхенского пива слегка проскакивает "жженый солод", цветочно-травянистые мотивы. Плотность у пива будет повыше, чем у Венского.
Афанасий
В последние несколько лет особую популярность обретает пивная продукция тверского холдинга "Афанасий". Не назвал бы их пиво бюджетным, но своих денег оно точно стоит. Почему пиво от "Афанасий" стало таким известным? Предполагаю, причина во вкусовых свойствах пива. Оно не водянистое, не спиртовое, а такое, каким должно быть натуральное пиво.
Один из моих любимых сортов - Афанасий Ремесленное. Это пиво продаётся в стеклянной бутылке объемом 1л и с бугельной крышкой. От пива исходит сдобно-цитрусовый, солодовый аромат. Вкус приятный, сбалансированный с ощущением солода, хлебушка, цедры и хмеля. Есть и другие не менее приятные марки пива - Марочное Пшеничное, Ординарное, Крафтовое, Тверское и т.д. Средняя стоимость пива от частной пивоварни Афанасий составляет около 100 рублей за 0.5л.
Горьковская пивоварня
Я долго думал, кого добавить ещё в этот список и остановился на Горьковской пивоварне. Хотя вместо неё хотел добавить Волковскую пивоварню, но она принадлежит МПК, о которой сегодня говорили. Горьковская пивоварня расположена в Нижнем Новгороде. Их продукция часто доступна в крупнейших сетевых магазинах по типу Ашана, Метро и т.д. Средний ценник за пиво - 90-100 рублей.
Эта пивоварня выпускает как регулярную, так и экспериментальную линейку пива, которое действует один или несколько сезонов. В ассортименте Горьковской пивоварни есть немало интересных сортов - Double Ipa с мощным ароматом и вкусом хмеля; American Amber Lager с медовыми, травянистыми, хмелевыми очертаниями; American Pale Ale с хвойно-хмелевым, слегка фруктовым вкусом; Bohemian Pils - нефильтрованное светлое пиво с балансирующим хмелем и солодом; Weizen - отличная пшеничка со сладковатым привкусом солода и очерками фруктов.
Пиво какой пивоварни вам нравится больше или меньше всего? Пишите свои варианты в комментариях, мне интересно услышать мнение каждого.