Врач-терапевт назвала три наиболее опасных вида мяса. Такие деликатесы могут довести вас до больницы.
После отравления в Забайкалье мясом медведя многие начали задумываться о его опасности, хотя раньше все переживали только за свинину. Врач-терапевт Надежда Чернышова в интервью Царьграду объяснила, что медвежатина на самом деле очень опасна, поскольку животное дикое и зачастую в его мясе содержится трихинеллёз. Это паразитное заболевание вызывается небольшими червяками, которые при попадании в организм человека буквально укореняются в мышечной ткани.
Беда в том, что они убиваются только при стерилизации при 120 градусах. Если съесть шашлык или рагу из этого зверя, то они на вид как маленькие рисинки, их не видно практически, но они в плотной оболочке,
- уточнила Надежда Чернышова.
По словам врача, на трихинеллёз организм человека реагирует высокой температурой и болью в мышцах, а лечение, как правило, требуется очень грамотное и оперативное. При этом Чернышова не исключает, что мясо медведя может обойтись банальным пищевым отравлением, но провериться всё же необходимо.
Кроме того, паразитные заболевания можно получить при употреблении мяса диких уток. Для человека есть риск появления саркоцистоза, который может протекать как бессимптомно, так и с высокой температурой или нарушением пищеварения. По словам Чернышовой, большой опасности здесь нет, но людям с ослабленным иммунитетом следует быть осторожнее.
Другой опасный вид мяса - лосятина. Никаких паразитных заболеваний его употребление не несёт, но такое мясо может быть опасно при нескольких заболеваниях. Например, организм может негативно реагировать на белковую пищу при мочекаменной болезни, панкреатите или при проблемах с обменом веществ.
При отравлении диким мясом Надежда Чернышова рекомендует сразу обращаться в медицинские учреждения. Дело в том, что состояние может неожиданно ухудшиться, а для восстановления потребуется лечение, которое также может назначить только врач.