Меланж (с франц. «melange» – «смесь»)-полужидкая желтая или желто-оранжевая смесь яичного белка и желтка, без дополнительных добавок.
Меланж «Удобное яйцо» - натуральный продукт с естественными вкусом, запахом, цветом и природными свойствами. Он полностью готов к употреблению и не содержит консервантов и добавок. На сегодняшний день пастеризованный яичный меланж все чаще используется в пищевой промышленной и вытесняет яйца в естественном виде по ряду причин:
✅хрупкость;
✅ неудобство при транспортировке и использовании;
✅ неудобство при хранении.
Меланж используют в производстве:
✅ кондитерском;
✅ хлебопекарном;
✅ масложировом;
✅ мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности.
Пастеризованные жидкие яйца без скорлупы идеально решают проблемы производства.
Почему стоит выбрать яичный меланж GROVO:
✅ жидкий яичный меланж сопоставим с ценой цельного яйца, экономический эффект от использования пастеризованных яйцепродуктов гораздо выше.
✅ замена цельного яйца жидким яичным меланжем помогает значительно снизить затраты на производство, исключив расходы на содержание помещений для санитарной и механической обработки яиц и содержание дополнительного персонала, занятого на данных участках.
Кроме того, переход на использование жидкого яичного меланжа помогает исключить временные затраты на обработку яиц.
✅ экономия трудозатрат при использовании, нулевой «процент боя», небольшие площади складирования, уменьшение количества отходов, низкая вероятность хищения – все это несомненные экономические выгоды, которые влечет за собой применение в производственном процессе жидкого яичного меланжа.
✅ жидкий меланж отличается большим удобством дозирования, а также удобен он в транспортировке и хранении
✅ абсолютная безопасность для потребителя (за счет уничтожения в процессе пастеризации всех видов бактерий, включая термофильных).
Яичный меланж GROVO произведенный из качественного сырья по уникальной технологии на высокотехнологичном оборудовании. Срок годности меланжа 56 суток, а после вскрытия бутылки - 5 дней.
Купить продукцию в розницу http://grovo.ru/roznichnye-prodazhi/
Проконсультироваться по вопросам цены, условий покупки можно по телефону: 8 (831) 262-11-50