Готовим на завтрак блинчики с курицей и шпинатом

Если вы устали придумывать, что приготовить на завтрак близким, вернитесь к традиционным блинчикам. Изюминку рецепту придает начинка со шпинатом и творожным сыр Hochland для кулинарии. Его нежная кремовая текстура и универсальный сливочный вкус идеальны для создания сытной начинки к сладким блинчиком!

Ингредиенты для блинов:

• Мука — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 420 мл
• Сливочное масло (растопленное) — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты для начинки:

• Творожный сыр Hochland для кулинарии — 70 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Куриное филе — 400 г
• Жирная сметана — 2 ст. л.
• Листья шпината — 2-3 горсти
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем жидкое однородное тесто из всех ингредиентов.
2. Жарим блины на раскаленной блинной сковороде и даем им остыть.
3. На оливковом масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, и мелко нарезанное куриное филе.
4. Добавляем сметану и шпинат.
5. Перемешиваем, жарим 2-3 минуты.
6. Снимаем с огня, приправляем солью, перцем по вкусу.
7. Добавляем творожный сыр, перемешиваем.
8. В центр готового блинчика выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
9. Подаем, посыпав зеленью (по желанию).

Больше семейных рецептов — на сайте Hochland.ru.