Всем, наверное, в детстве мама говорила «суп нужно кушать каждый день». Вы же знаете, что на самом деле, суп не является тем самым необходимым блюдом, как нам внушали? Только став мамой, я поняла, почему же заставляли кушать суп. А вот почему. Ты приготовил суп, потратил на это час и уверен, что несколько дней, тебе не надо думать, что же приготовить своим домочадцам😅
Я варю суп только детям, мы с мужем не особо его едим, так как он на работе, а я в принципе не обедаю.
Делюсь с вами очень быстрым и очень простым рецептом супчика для малышей.
Нам понадобится:
- 1.5 литра воды
- 1 морковка
- 1 луковица
- 3 картофелины
- фрикадельки
- вермишель
- укроп
Способ приготовления:
Для начала подготовим все ингредиенты. Почистим и помоем лук, морковку и картошку. Фрикадельки у меня были замороженные, поэтому сегодня у меня этот суп вышел супер быстро.
В это же время ставлю на плиту воду, пока она закипает, нарезаю все овощи. Лук мелким кубиком, морковку тру на мелкой терке, картошку режу тоже кубиком, но можно так, как вам удобно. Так же сразу нарезаю зелень.
Как закипит вода, кидаем туда фрикадельки. Кто-то кидает овощи по раздельности, но в этот суп, минут через 5 после фрикаделек, кладу лук, морковку и картошку. Солю совсем немного, так как младшей еще рано. Старшей же, если потребуется, подсолю уже в тарелке.
Оставляю все это варится. Если честно, не засекаю время, просто минут через 30 пробую картошку, если готова, то кидаю пару горстей вермишели, укроп, закрываю крышкой и выключаю плиту. Супу нужно еще пару минут настояться, за это время как раз сварится вермишель.
Все, обед готов✅
Младшей даю практически одну гущу, а фрикадельки разрезаю на маленькие кусочки. Старшей наливаю как обычно, но фрикадельки тоже режу напополам.