Всем моим читателям и подписчикам большой привет! 🖐 Очень рада, что их, то есть вас)) становится больше. Спасибо вам за доверие!
Сегодня хочу поделиться информацией о пользе листовой и салатной зелени. Это петрушка, укроп, базилик, руккола, щавель, мангольд, горчица и много много ещё чего. Всех их и не перечислишь.
Но всё это разнотравье объединяет одно - неимоверная польза для организма, вернее для нашей микробиоты или микробиома.
Как вы знаете, (а может кто-то не знал), в тонком кишечнике человека находится, даже можно сказать, проживает неимоверное количество видов полезных бактерий и микробиом человеческого кишечника представляет собой совокупность различных микроорганизмов. Его присутствие в жизни человека определяет целый ряд важных процессов: от метаболических и иммунных до когнитивных (мозговой деятельности), а отклонение его состава от нормы приводит к развитию разнообразных патологических состояний: аллергических и аутоиммунных заболеваний, сахарного диабета, ожирения и т.п.
Качественный и количественный состав микробиома, от которого во многом зависит будущее здоровье человека, определяется ещё во младенчестве.
Он обильно заселен микроорганизмами, численность которых составляет миллиарды и количество видов бактерий колеблется от 2,5 до 4 тысяч, а штаммов – до 70 тысяч!
Микробиота играет важную роль в поддержании нашего здоровья. В настоящее время микробиом человека рассматривается как единый метаболически активный орган. Микробиота и слизистые нашего организма постоянно взаимодействуют и оказывают взаимное влияние друг на друга.
Одна из основных функций микробиоты – это создание колонизационной резистентности. Это механизм на нашей слизистой оболочке, который предотвращает заселение "плохих", экзогенных или внешних микроорганизмов, и их избыточный рост. Природа не терпит пустоты и если слизистые плотно закрыты нормальными здоровыми биопленками, то "заселять" болезнетворные бактерии эти слизистые не смогут. Их не пустит нормальная микробиота. Это - важный защитный механизм.
А чем питается эта загадочная биота? Что нужно ей для поддержания своего состояния и здорового роста - правильно! садовая зелень, которая сама по себе богата различными витаминами и микроэлементами и является для нашей биоты пребиотиком.
Пребиотики – это вещества, которые не всасываются и частично или полностью не перевариваются нашим организмом. Их потребление благотворно влияет на рост и размножение собственных полезных бактерий кишечника, т.е. это пища, которая нужна для нормальной жизнедеятельности биоты человека.
И если употреблять эту зелень на регулярной основе, то улучшения не заставят себя ждать:
🎯 Улучшится состояние кожи, она очистится от прыщей или угревой сыпи, если ранее такое было
🎯 Нормализуется стул, он станет регулярным. Ведь в зелени присутствует клетчатка, которая активно участвует в переваривании пищи - этом интимном процессе.
🎯 Организм станет больше получать натуральных витаминов и микроэлементов, укрепляя иммунитет человека.
Последний год на завтрак я готовлю себе или яичницу с петрушкой или шпинатом, или пшённую кашу
с зеленью и ловлю себя на мысли, что уже без неё завтрак мой получится невкусный. Настолько я привыкла. Приятно конечно её срывать со своей грядки, но можно выращивать и на подоконнике, так делала моя мама.
Вообщем, хотела рассказать вам о пользе зелёной приправы, а получилось про биом)
А какую свежую зелень любите вы и как её используете, делитесь в комментариях, пожалуйста.
Будьте здоровы!
Всем пока 👋