Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.
Тесто
картофельное пюре - 400г
мука - 80г
яйца куриные - 1шт.
чесночный порошок - 2щепотка
базилик сушеный - 2щепотка
паприка красная молотая - 2щепотка
соль - 2щепотка
Начинка
лосось - 150г
лук зеленый - 1горсть
шпинат свежий - 1горсть
соль - 1по вкусу
Панировка
сухари панировочные - 2ст. л.
мука - 2ст. л.
соль - 0,3ч. л.
перец - 0,3ч. л.
паприка красная молотая - 0,5ч. л.
Шаг: 1
В готовое пюре вбить яйцо. Посолить, если пюре не соленое.
Шаг: 2
Всыпать приправы и муку.
Шаг: 3
Муки может понадобиться больше, зависит от густоты пюре.
Шаг: 4
Для начинки взяла лосося замороженного кусочками.
Шаг: 5
Удобно мелко нарезать, до конца не размораживая.
Шаг: 6
Нарезать лук.
Шаг: 7
И шпинат. Берите любую зелень. Смешать с рыбой.
Шаг: 8
На столе или коврике рассыпать слоем сухари пополам с мукой. Добавить соль, перец, паприку.
Шаг: 9
Перенести на сухари по ложке картофельного теста.
Шаг: 10
В центр поместить начинку.
Шаг: 11
Свернуть котлеткой, залепив начинку вовнутрь.
Шаг: 12
Перенести в сковороду с маслом.
Шаг: 13
Жарим с двух сторон.
Шаг: 14
Переворачиваем и жарим до корочки.
Шаг: 15
В такой панировке очень вкусно получается. Мы и рыбу так жарим.
Шаг: 16
Посмотрим, что внутри.
Шаг: 17
Такие котлеты можно взять на пикник или на дачу. Вкусные даже холодные.