На убойных пунктах Рязанской области выявили множество нарушений

Управлением Россельхознадзора в первом полугодии 2023 года проведены контрольные мероприятия в отношении восьми индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по убою сельскохозяйственных животных, получению мяса и продукции убоя в Рязанском, Ухоловском, Сасовском, Ряжском, Клепиковском, Кораблинском районах, а также в Касимове. Как сообщает сайт ведомства, были выявлены многочисленные нарушения требований технических регламентов.

В частности, отсутствовали документы, подтверждающие проведение дезинфекции помещений и инвентаря; продукция убоя не подвергалась лабораторным исследованиям в полном объёме; отсутствовали документы, подтверждающие безопасность воды, используемой в процессе убоя и изготовления мясной продукции; в процессе убоя использовалось ржавое оборудование и инвентарь; на одном из предприятий обнаружена обезличенная продукция убоя. На ней отсутствовала маркировка, не представилось возможным установить изготовителя, место её происхождения, дату изготовления, срок годности, а также сопоставить с документами, подтверждающими безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

За пренебрежительное отношение к требованиям действующего законодательства в области технического регулирования Управлением Россельхознадзора в отношении индивидуальных предпринимателей были составлены и рассмотрены административные материалы, назначены наказания в виде штрафа на общую сумму 190 тысяч рублей. Выданы соответствующие предписания об устранении нарушений.

Обезличенная продукция убоя неизвестного происхождения в количестве около 250 килограммов была изъята из обращения, приведена собственником в негодность и уничтожена в установленном законом порядке.