Приготовление этого блюда занимает всего несколько минут, и оно превращает обычную грудку индейки во вкусное, полезное блюдо с потрясающим ароматом!
Я очень люблю различные маринады. Это прекрасный способ придать мясу особый вкус! Постное мясо, такое как курица или грудка индейки, отлично подходит для здорового питания, но оно обычно менее ароматное, чем мясо с высоким содержанием жира. Именно здесь маринад играет важную роль.
Простой маринад превращает скромную индейку в изысканное блюдо.
Для подготовки потребуется менее 10 минут, а затем вы можете оставить индейку мариноваться от 20 минут до 48 часов.
Ключевым ингредиентом маринада является бальзамический уксус. Кислота не только придает пикантности, но и размягчает грудку индейки. Это незаменимый компонент. Затем просто добавьте несколько ароматных трав, и маринад будет идеальным!
Ароматы в маринаде достаточно насыщенные, поэтому не требуется добавлять какие-либо соусы или специи. Это большое преимущество, когда вы хотите сохранить блюдо низкокалорийным и с пониженным содержанием соли.
Готовы узнать, насколько легко этот рецепт готовится?
Ингредиенты на 1 порцию:
- 115-120 гр. грудки индейки
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1½ чайной ложки бальзамического уксус
- ¼ чайной ложки сушеного базилика
- ¼ чайной ложки тимьяна
- ¼ чайной ложки перца
Чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо, вам потребуется всего 3 простых шага!
Шаг 1: В большой миске смешайте базилик, тимьян, чесночный порошок и перец с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Шаг 2: Нарежьте грудку индейки на кусочки или полоски, примерно размером с большой палец, а затем поместите их в маринад на 20-30 минут.
Шаг 3: Выньте индейку из маринада и обжарьте на среднем огне в течение 5-8 минут, переворачивая ее время от времени, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Готовность можно проверить, разрезав один из кусочков и убедившись, что внутренняя часть мяса не розовая и соки выходят прозрачными.
Когда грудка индейки достигнет желаемой готовности, уберите ее со сковороды и подайте к столу. Вы можете дополнить блюдо свежими травами или лимонным соком по желанию.. Шаг 1: В большой миске смешайте базилик, тимьян, чесночный порошок и перец с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
И вот, ваше блюдо готово!
Маринованная грудка индейки - это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами и соусами, в зависимости от ваших предпочтений.
Большинство гарниров прекрасно сочетаются с маринованной грудкой индейки, но мой любимый вариант - это овощной салат или овощи запечённые.
Примечания к рецепту:
1. Если вы готовите несколько порций грудки индейки, необходимо увеличить количество маринада пропорционально. Например, для 4 порций увеличьте количество ингредиентов в 4 раза, но маринад увеличьте в 2 раза.
2. Помимо обжаривания на сковороде, вы также можете запечь маринованную грудку индейки в духовке. Разогрейте духовку до 180°С, выложите грудку индейки на противень, смазанный маслом, и запекайте в течение 20-25 минут, пока мясо не станет сочным и прожаренным.
3. Не забывайте о соусах для подачи с грудкой индейки. Вы можете приготовить классический соус из бальзамического уксуса, добавив немного меда или сахара для сладости. Также попробуйте соусы на основе йогурта или сметаны с добавлением свежих трав, чеснока или лимонного сока.
Кроме того, маринованную грудку индейки можно использовать в разных блюдах.
Вот несколько идей:
Салат с маринованной грудкой индейки:
Нарежьте готовую грудку на тонкие полоски и добавьте ее к свежим овощам, таким как листовой салат, огурцы, помидоры и авокадо. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком для дополнительного вкуса.
Буррито с маринованной грудкой индейки:
Разогрейте тортилью, положите нежную грудку индейки и добавьте гарниры по вашему вкусу, такие как кубики помидоров, нарезанный лук, гуакамоле и сметана. Заверните буррито и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.
Сэндвич с маринованной грудкой индейки:
Нарежьте грудку на тонкие ломтики и уложите их на хлеб или булочку. Добавьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, листья салата, а также любимый соус, например, горчицу или майонез. Закройте сэндвич вторым куском хлеба и наслаждайтесь вкусным перекусом.
Паста с маринованной грудкой индейки:
Приготовьте свою любимую пасту, а затем добавьте нарезанную грудку индейки, свежие овощи и соус по вашему выбору, например, сливочный соус или соус на основе томатов. Посыпьте сверху пармезаном или тертым сыром и наслаждайтесь вкусом сочной грудки в сочетании с ароматной пастой.
Рис с маринованной грудкой индейки:
Приготовьте рис по инструкции на упаковке и разложите его в миски. Добавьте нарезанную маринованную грудку индейки, свежие овощи, такие как морковь, брокколи или горошек, и полейте соусом, например, соевым или терияки.Посыпьте сверху зеленым луком или кориандром для аромата. Рис с маринованной грудкой индейки будет сочным и вкусным блюдом, идеальным для быстрого обеда или ужина.
Шаурма с маринованной грудкой индейки:
Нарежьте маринованную грудку на тонкие ломтики и обжарьте их на сковороде до готовности. Затем уложите их в тонкий лаваш или питу, добавьте нарезанный лук, помидоры, салат и соус по вашему выбору, например, чесночный соус или тахини. Заверните шаурму и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом.
Греческий салат с маринованной грудкой индейки:
Нарежьте маринованную грудку на кубики и добавьте ее к кубикам огурца, помидоров, красного лука и кусочкам феты. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте сверху мелко нарезанным базиликом или петрушкой. Греческий салат с маринованной грудкой индейки станет освежающим и сытным блюдом на любое время года.
Независимо от того, какое блюдо вы выберете для использования маринованной грудки индейки, вы будете наслаждаться сочным мясом, ароматным вкусом и полезными свойствами.
BON APPETIT!
P. S. Надеюсь рецепт вам понравится и пригодится. Вы можете отблагодарить автора за труд поставив 👍 или подписаться.
Спасибо за уделённое время❣️
