Желаю хорошего дня !
Сегодня приготовила куриную грудку с тимьяном и получилось восхитительно 👌 Чечевичный суп на первое 😍
Хитрость заключается в том, чтобы обжарить курицу, добавляя ее понемногу на горячую сковороду, не давая ей стать водянистой, сохранив сок и вкус.
Рецепт на 6 порций
Ингредиенты:
1,5 кг куриной грудки
для соуса
3 зубчика чеснока
половина чайной ложки оливкового масла
2 чайные ложки тимьяна
1,5 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка приправы для курицы
сок четверти лимона
1 упаковка сливок 200 мл (жирность выбирайте по своему предпочтению)
Макаронные изделия:
1 пачка пасты Pen 500 грамм
Соль
1 чайная ложка куркумы
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовые ложки оливкового масла
базилик или мята
1 упаковка сливок /200 мл
Салат (оливковое масло для заправки, лимонный уксус, соль
Листья салата
Кукуруза
Морковь ( если есть, то можно морковь по корейски)
Помидоры черри
Лук
Процесс приготовления :
Филе курицы нарезаю кубиками и складываю в миску.
Оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, а также добавляю и смешиваю тимьян и другие специи.
Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
Куриное филе понемногу кладем на горячую сковороду, жарим на сильном огне, нужно, чтобы был сильный огонь, чтобы курица не выпуская собственный сок.
После того, как филе обжарится с двух сторон, добавим пачку сливок, по желанию можно добавить чеддера.Обжаривайте со сливками 2-3 минуты.
Для пасты добавьте соль, оливковое масло и куркуму в кипящую воду и варите.
Готовые макароны слить. В отдельной сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, добавьте пасту, жидкие сливки, базилик и соль и перемешайте.
Вы можете подавать боюдо с салатом на длинной сервировочной тарелке как это сделала я.
Приятного аппетита 😋