Ингредиенты:
-750гр картофеля
-2 ст.л оливкового масла
-30гр пармезана
-2ст.л. кукурузного крахмала (или картофельного)
-1\2ст.л. орегано
-1ч.л. красного перца
-1ч.л измельченного чеснока
-40гр панировочных сухарей
Соус:
-2,5ст.л. молока
-5гр сливочного сыра
-40гр сыра (чеддер)
-1ч.л соуса чили
Приступаем к готовке!
Берем картофель, чистим и нарезаем клиньями. Теперь возьмем миску, положим в нее картофель и зальем кипятком, добавим 1 ст.л. соли и оставим на 20 минут. Как время пройдет, сливаем воду и выкладываем наши дольки на полотенце, чтобы просушиться) Берем пакетик и складываем в него картофель, добавляем 2 ст.л оливкового масла и хорошо перемешаем. Теперь мелко на терке натрем пармезан и добавим в пакетик с картофелем, сюда же добавим кукурузный крахмал, орегано, красный перец, чеснок, соль по вкусу. Очень хорошо перемешаем. Снова открываем пакет и добавляем панировочные сухари. Осторожно все опять перемешаем. Выкладываем в форму на пергаментную бумагу и выпекаем 45 минут 180С в предварительно разогретой духовке. Пока выпекается, приготовим соус. Для этого нам понадобиться молоко, сыр, слив.масло, все это растопим в микроволновке 30секунд. Хорошо перемешать и добавим соус чили, перемешиваем, наш соус готов. Подаем картофель с соусом. Приятного аппетита!