Дельфиниумы гибриды имеют разнообразные формы и сорта. В процессе гибридизации форма цветка стала более открытой. Появились сорта с полумахровыми и махровыми цветками, различными размерами куста, формой и окраской цветков, величиной соцветий. У современных сортов стебель высотой 120-200 см, половина этой высоты - соцветие, представляющее пирамидальную кисть из 50-80 цветков. Цветки простые, полумахровые и махровые диаметром 7 см и более.
Правильный полумахровый цветок состоит из пяти лепестковидных окрашенных чашелистиков, пяти крупных лепестков, нектарников и стаминодиев, которые составляют глазок (плоский или пучковидный). Махровые и густомахровые цветки встречаются у дельфиниумов очень редко. Они имеют более двух рядов лепестков, лишены глазка и тычинок. У лютиковидной формы ярко выраженная махровость. Махровые цветки семян не дают. Основная окраска цветков голубая и фиолетовая. Увеличение числа лепестков в цветке обычно приводит к появлению двухцветности. Если чашелистики темн