Всем привет!
Я продолжаю угощать!
Пожалуй добавлю в свой "Географический винегрет" еще один ингредиент.. Сегодня Греция и греческая кухня.
Вы любите цацики (дзадзики), соус из йогурта, зелени и свежих огурцов? Очень по летнему, не так ли? Поставлю и его на стол.
Паралии - Катерини. Лето, море, пляж... И аромат кофе.. Вы не ослышались.. Здесь не морем пахнет.. пахнет кофе!
Суббота - воскресенье принадлежат семье. Греки умеют из любого события сделать небольшой праздник.
Приезжают они на пляж к морю рано, туристы в отеле еще спят. Стелят на песок одеяла или надувные матрасы и варят кофе на примусе. Без кофе, с дороги, не могут.
В Греции большая протяженность береговой линии, много пляжей. Греческие острова, это отдельная тема. Островетяне все же отличаются от жителей материка. Некая оторванность и изолированность накладывают свой отпечаток на уклад жизни.
Несмотря на всю любовь греков к морю, находится немало людей, кто крайне редко ездит к нему отдыхать. Тридцать километров многие уже считают неприодолимым препятствием для поездки на пляж.
Пожалуй, подобное наблюдается не только в Греции. Кто то мечтает о море и едет к нему за многие тысячи километров. Кто то живет рядом и за весь сезон, ни разу не приедет.
Думаю, всем знакомо понятие - сиеста. Климат жаркий и это не прихоть, это определенный веками стиль и ритм жизни.
На мой взгляд, в Греции сиеста более продолжительная, чем в Испании или Португалии. В часы сиесты, проезжая на автомобиле, десятки километров, можно не встретить ни одного прохожего. В поле, в саду и на улочках небольших городков жизнь словно замирает. Под раскаленным полуденным солнцем передвигаются только туристы и козы.
Очень понравилось, что автомобильные трассы не проходят через поселки и деревушки. Населенные пункты стоят поодаль от дорог.
Иконы и изображения святых практически не отличаются от тех, что мы привыкли видеть в наших православных храмах.
Служители всех церквей и монастырей, как мне показалось, с особой теплотой относятся к россиянам.
Здесь говорят, что Бог при создании Мира, просеял землю через сито, а оставшиеся камни бросил через плечо.. так появилась Греция.
Греки очень дружелюбны, не скупятся на похвалу, но комплимент собеседнику могут "цедить через зубы".. это, что бы не сглазить.
Выходя замуж, гречанки не меняют девичью фамилию на фамилию мужа.
Греческая письменность одна из старейших в мире, а алфавит первый, содержащий гласные и согласные буквы.
В Греции находится самое глубокое в мире ущелье, его предельная глубина 1600 метров.
Всем известный танец "Сиртаки" не является народным. Впервые его увидели в 1964 году.. увидели и стали неразрывно связывать с Грецией.. мне нравится:))
К виноградной лозе здесь относятся с неподдельным трепетом. Греческие вина мало известны за пределами страны. Однако, по мнению знатоков, весьма неплохи. Именно греки принесли искусство обрезки виноградной лозы и виноделия в Средиземноморье.
Хотя.. то греческое вино, что упомянуто в мифах, мы врядли стали бы пить. Готовое вино выпаривали до густого состояния, затем разбавляли морской водой, а для вкуса добавляли смолу, мед и травы.
Производством вина в Греции занимались повсеместно, в том числе, монахи.
Даже в таком неприступном месте, как Метеоры, в "парящих" монастырях делали вино. Производили его в весьма большом количестве. Хватало даже на продажу.
Пожалуй, сходства между нами и греками, все же больше, чем отличий.
"Винегрет" нарезала мелко, а то что крупнее, подам отдельно 🌹🙋♀️
Всем легкого дня и хороших выходных.