Статистика: квас фильтрованный пастеризованный, объемная доля спирта не более 1,2%, состав: вода питьевая подготовленная, основа сброженная концентрированная (солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный, сахар, мука кукурузная, регуляторы кислотности: лимонная кислота, молочная кислота; краситель сахарный колер IV, соль пищевая, дрожжи, молочнокислые бактерии), двуокись углерода. Объём: 1,5 л
Дата розлива: 16.05.2023
Изготовитель: ПО УЗМВ «Волжанка», Россия, Ульяновская область, Ульяновский район, село Ундоры
По-братски: продолжаем наш квасной марафон. Вот такую баклажку я обнаружил в местной сети «ПокупАлко». В глаза сразу бросилось название «Волжанка» и я конечно он подумал, что это наш местный продукт. Но оказалось нет, это продукт из Ульяновской области, а так просто называется контора, которая выпускает этот квас. Честно сказать меня настораживают вот такие ноунеймы, ассоциации возникает с дельцами варившими «Мистер Сидр». Но надеюсь, здесь все сварено в соответствии с нормами и законно. Давайте пробовать. Аромат квасного концентрата, не натурально как-то, сильная газация, пенная шапка быстро исчезла, во вкусе есть какая-то таблеточная нота, в меру сладко, есть легкий хлебный привкус. В послевкусие также имеется сладость, хлебные ноты. Но все равно это очень похоже на некий квасной концентрат, который надо замешать с водой и потом газировать. Как-то не натурально это выглядит. Но, вот таким бы квасом я бы окрошку снабдил бы, он как раз имеет сладость, по мне идеальную для окрошки.
Оценка: 6/10
