Полезно, быстро и очень вкусно. Головка средней капусты (молодая), Один средний огурец, Соль щепотка, Зелень по желанию (укроп, лук и т.д.). Берем качан молодой капусты, и огурец. Капусты берете половину, если будете использовать всю капусту, добавляйте ещё один огурец. Салата получается очень много. Итак, все шинкуете, огурец режете как вам нравится. Смешиваете, добавляете соль и масло растительное. Я беру с запахом подсолнечное. По желанию можно добавить зелень, укроп, зелёный лук.