Приветствую на канале "Готовим с Надин". Сегодня будут картофельные драники.👌
Рецепт картофельных драников достаточно прост и не требует особых навыков в кулинарии. Они получаются ароматными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Картофельные драники - отличный выбор для тех, кто любит картофельные блюда. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом!
Необходимые ингредиенты:
✅️4 средних картофелины;
✅️1 небольшая луковица;
✅️2 яйца;
✅️2 столовые ложки муки;
✅️ Соль и перец по вкусу;
✅️Растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
1. Для начала, необходимо очистить картофель и лук. Картофель следует натереть на крупной терке, а лук - на мелкой терке. Затем, выложите натертый картофель на чистую салфетку или марлю и выжмите из него лишнюю жидкость. Это поможет сделать драники более хрустящими.
2. Далее, в большой миске смешайте натертый картофель, лук, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Мука поможет связать все ингредиенты и придать драникам нужную консистенцию.
3. После того, как смесь готова, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите порцию смеси на сковороду и распределите ее в форме круглого пирожка. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Переворачивайте драники аккуратно, чтобы они не развалились.
4. Готовые драники следует переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Это поможет сохранить хрустящую текстуру блюда.
Повторите процесс с оставшейся смесью до тех пор, пока не закончится. При желании, можно подавать картофельные драники горячими, с добавлением сметаны или соуса на выбор. Они отлично сочетаются с зеленью или свежими овощами.
