Привет, дорогие друзья!
Завтра первый рабочий день. Ой, не готова я к нему совсем😀. Мне бы еще отдыхать, да отдыхать😁, но чувствую, совсем разленюсь, даже готовить практически перестала. Надо брать себя в руки!!!
Решила приготовить картофельные лодочки с грибами, рецепт уже выставляла на своем канале:
Но, что-то так лень стало и решила рецепт упростить😁. А получилось еще вкуснее. Простая картофельная запеканка! С удовольствием делюсь с вами!
Итак,
Ингредиенты
🐰 Картофель (молодой) - 6 шт.
🐰 Грибы (шампиньоны у меня) - 0,5 кг
🐰 Лук - 1 шт.
🐰 Сметана - 200 гр
🐰 Сыр - 200-300 гр
🐰 Соль, специи - по вкусу.
🐰 Растительное масло
Приготовление
1. Картофель почистить, порезать кружочками.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее картофель.
3. Посолить. Накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф на 30-40 минут. (до готовности).
💧 Капля юмора. Картошка готовится намного быстрее, если про нее забыть...
4. В это время готовим грибы. Мелко режем лук.
5. Грибы люблю крупно, так и режу.
6. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
7. Добавляем грибы. Солим.
8. И тушим в грибном соке до готовности.
9. Добавляем сметану.
💧 Капля юмора. - Моя Фира вечно ноет: "Мине нечего носить, мине нечего носить!"
- Ой, Боря! Я тебя умоляю! Дай ей мешок картошки, и пускай себе носит!
10. И тушим еще пару минут.
11. Достаем готовый картофель из духовки. Сверху выкладываем грибы с луком.
12. Посыпаем тертым сыром.
13. И отправляем в духовку еще на 2-3 минуты (пока сыр не расплавится).
💧 Капля юмора. Учёные доказали, что картошка в земле не просто растет, а еще и немножечко ползёт в сторону Беларуси.
14. Все готово!
Приятного аппетита!
Кто помнит, я всегда добавляю много специй, а здесь мне не хотелось ничем перебивать вкус молодого картофеля с грибами. Так что, кроме соли, никакие специи не использовала. А там, смотрите на свой вкус! Как говорится: "На вкус и цвет товарищей нет!"
Подошел к концу отпуск, а значит жизнь входит в привычную калею... Теперь буду больше времени проводить на кухне и выискивать рецепты, что по-проще😂, дабы хватило времени на любимое хобби😊.