Не все наши перемены в питании организм принимает на ура, даже, когда нам кажется, что изменения пойдут нам только на пользу, потому приходиться корректировать питание по ходу, как бы сказали некоторые мои подписчики «переобуваться прямо в воздухе»…
Да, иногда приходится поступать даже так.
Недавно я писала о том, что летом начала есть много овощей и фруктов, большей частью в свежем виде. Для меня так и вкуснее, и полезнее и не надо тратить время на готовку.
Когда у меня случился приступ панкреатита и обострение, я все списала на жареное яйцо и жирный крем в меренговом рулете, хотя я съела всего лишь небольшой кусочек. Потом я проанализировала свое питание и пришла к выводу, что увеличение количества фруктов и овощей в рационе тоже могло этому способствовать.
Несколько дней у меня была жесткая диета, овсянка на воде на завтрак, бульон с отварной грудкой и кабачками на обед, на ужин отварные овощи.
Мне полегчало, я стала понемногу добавлять в рацион бананы, запеченные яблоки, другие каши, картофельное пюре.
Через день я теперь съедаю по одному яйцу, обычно в омлете.
Прочитала, что нельзя есть подсолнечные и другие растительные масла во время обострения.
Поэтому теперь даже омлет делаю без масла. Кстати, воспользовалась советам в комментариях и попробовала жарить на воде. Знаете отлично получилось. Я так приготовила омлет с кабачком в мультиварке.
Вот решила подробно описать рецепт своего диетического омлета без масла в мультиварке, вдруг кому-нибудь пригодится.
Рецепт омлета без масла в мультиварке
Натерла кабачок, немного посолила, добавила два яйца. Готовила на двоих человек.
Включила в мультиварке режим «жарка» и вместо масла плеснула небольшое количество воды.
Потом влила кабачково-яичную смесь и закрыла крышку мультиварки.
Омлет был готов уже через 5 минут!
Нежный, сочный и воздушный.
Сейчас ем также небольшими порциями, как-то у меня получились вынужденные перерывы между приемами пищи в 4 часа и у меня обострился гастрит, так что я слезла панкреатина и подсела опять на омез, вот такие дела.
Я думаю, что этому способствовали еще мои постоянные эксперименты в питании.
Так что с экспериментами я решила завязать.
Буду питаться так, как комфортно моему организму. А это небольшие порции каждые 2-3 часа. Увеличение интервалов до 3-4 часов у меня заканчивается гастритом.
Опять стала пить кефир вечером даже иногда утром, многие говорят, что его нельзя во время обострения гастрита, а мне наоборот помогает.
С весом тоже все нормально. Сейчас он 77 кг, когда была совсем жесткая диета, он опускался до 76 с небольшим. Я считаю это для себя небольшим достижением, ведь долгое время мой вес не двигался с 78 кг.
Больше 77 кг сейчас не поднимается, учитывая мое меню сейчас это очень неплохо. Для похудения мое меню не совсем хорошее, ведь в основном это супы, каши, отварные овощи и картошка. К сожалению, клетчатки, свежих овощей и фруктов пока стараюсь есть минимально, но это вынужденные меры.
Благодарю вас за лайк и подписку!
Давайте худеть вместе!
Ира