Пышная, густоватая сладкая масса с разбухшими мягкими семенами чиа, отдалённо напоминающими по вкусу семена льна с еле ощутимым ореховым оттенком в гармоничном сочетании с яркой комбинацией сахарно-фруктовых ноток спелой клубники и рассыпчатыми песчинками нежного амарантового печенья. Неповторимый вкус десерта из простых ингредиентов растает у вас во рту и подарит отличное настроение на весь день.
Итак, для начала высыпаю пару столовых ложек семян чиа замачиваю в овсяном молоке на 15-20 минут, добавив к ним немного сахарозаменителя. Пока семена набухают, промываю ароматную ярко-алую клубничку, отделяю её от веточек, выкладываю в глубокую миску и перебиваю блендером. К клубнике можно добавить подсластитель, но я не стала этого делать, очень уж мне нравится оригинальный вкус этих ягод. А теперь осталось только уложить слоями чиа-массу и перебитую клубничку, украсить десерт несколькими дольками любого фрукта (у меня солнечной абрикос) и посыпать крошкой печенья (у меня амарантовое). Вуаля! Нежнейший сладкий и восхитительный десерт готов. Какая красота, какое Счастье!
