Готовим плов "для экономных" на большую семью.
Нам понадобится:
и......конечно же соль (куда без нее!)
Ну все продукты собрали,начинаем приготовление!Поехали ;)
Рис хорошо промываем и замачиваем в теплой воде!
Режем куриное мясо на любые кусочки,но я делаю крупные (Чтобы рот радовался!).
Берем сотейник (для большой семьи же готовим,сковородки мало будет).
| Если ваша большая семья из 6+ человек,то продуктов надо брать в 1,5
| раза больше!
Масла наливаем побольше,но не столько,чтобы мясо плавало)))
Обжариваем нашу курочку минут 20.
Пока жарится курочка,подготовим лук и морковь.Лук режем полукольцами. Морковь тоже нарезаем!!!(НЕ ТРЕМ НА ТЕРКЕ,А ИМЕННО РЕЖЕМ) тонкими брусочками. Добавляем к курице сначала лук,обжариваем до прозрачности,затем морковь ,до мягкости. Солим,перчим. ( Я солю 1 чайную ложку без горки на 200 гр риса).
Далее утопляем в нашей зажарке 2 головки промытого чеснока (кстати не забудьте отчистить от внешней шелухи,которой там несколько слоев!)
Пришло время риса: его выкладываем поверх курицы ,не перемешивая.
Заливаем кипяченой горячей водой ,на высоту 2 пальца от риса,кладем лавровый лист и зелень.
Когда закипит,убавляем огонь до минимума и оставляем в покое на 15-20 минут.
Пока идем заниматься своими делами,главное не увлечься и не забыть про наш плов на огне)))
Проверяем сколько воды осталось,если меньше половины,то выключаем и пусть "Отдыхает" еще 20 минут.
Как время подойдет,хорошо перемешиваем с мясом,вытаскиваем чесночные головки.
| ! Лайфхак! Таким способом готовки,когда рис перемешиваем с мясом в
| конце,он не слипается и плов получается рассыпчатым!
И как обычно в конце каждого рецепта я пишу расчет КБЖУ для тех кто считает калории:
Калории- 173 ккал.
Белки- 5.7 гр.
Жиры- 10.1 гр.
Углеводы- 15.3 гр.
Приятного аппетита!
Если вам интересны мои простые рецепты то предлагаю поставить лайк и подписаться! Также пишите комменты ,мне важно ваше мнение!!!!!
