Здравствуйте гости моего канала! Не обращайте внимание на название 😁 А рецептик очень даже не плох! Особенно сейчас в сезон овощей. Вообще таким способом готовили оладушки хозяюшки в далеком СССР, только вместо блендера им в помощь была толкушка или мясорубка, оладушки назывались овощными котлетками. Но не буду отвлекаться а перейду к рецепту 😃
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Капусту я отварила в течение 5-7 минут, но можно приготовить и на пару
Далее ее нужно переложить на дуршлаг чтобы стекла вода
Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте ненадолго, а когда выделится сок отожмите и слейте его
Далее сложите в одну ёмкость капусту и кабачок, добавьие яйцо, соль, перец, чеснок, порезанную зелень, а также лук порезанный кубиками и измельчите всё блендером, если останутся небольшие кусочки овощей и зелени нечего страшного
Далее добавьте муку, делайте это частями каждый раз перемешивая. Масса должна получиться слегка тягучей, не должна сильно растекаться. Муки может понадобиться либо больше либо меньше указанного количества, в зависимости от влаги содержащейся в овощах
На сковороде разогрейте растительное масло и накладывая тесто ложкой обжарьте оладьи с двух сторон
Для соуса возьмите 2% греческий йогурт, добавьте в него соль, чеснок пропущенный через пресс и измельчённый укроп
Всё хорошо перемешайте
Вот такие красивые зелёненькие оладушки получаются, в сочетании с ароматным соусом просто объеденье 🤤
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Дорогие друзья! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал, для меня очень важна ваша поддержка! Желаю всем вам отличного дня и прекрасного настроения! До встречи!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
- -450 г капусты
- 550 г кабачков
- 160 г лука
- Соль/перец
- 1 яйцо
- 11 ст.л пшеничной муки
- Растительное масло
- 30 г зелени (петрушка/укроп)
- 1 зубчик чеснока
Для соуса:
- 280 г 2% греческого йогурта
- Соль по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- Немного укропа
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸