В России вновь начали учащаться случаи отравления детей питанием в школах и детских садах. Юристы считают, что помочь в решении проблемы могут более жесткие и частые проверки.
Слова специалистов передает интернет-издание «Подмосковье сегодня». Так, адвокат Наталья Хакимова пояснила, что имеющийся у Роспотребнадзора план проверок иногда может не соответствовать реальной необходимости в контроле над питанием в школах и детских садах. По ее словам, появляющиеся по всей стране новости об отравлении детей говорят о том, что проверки нужно проводить чаще – не раз в год, а раз в пол года.
Также, по словам юриста, контролировать нужно не только поступающую в детские учреждения продукцию, но и сами кухни, где продукты хранятся и изготавливаются. Ответственность за качество продуктов, говорит Хакимова, лежит на школах и детских садах – они должны грамотно и тщательно выбирать поставщиков.
Специалист по детскому питанию Юлия Широкова отметила, что контроль должен быть на каждом этапе поставки, от производства до транспортировки: «Коробка постояла десять минут под палящим солнцем во время разгрузки, и полезный йогурт превратился в опасный продукт, кишащий бактериями», – пояснила специалист.
