В основном представление об Японской кухне у нас ограничивается тем что предлагают в одноименных заведения, а именно Суши и Сашими ...
Но этим Японская кулинария далеко не ограничивается.
Вашему вниманию пельмешки Гедза Нам понадобится: Приятного аппетита!
В основном представление об Японской кухне у нас ограничивается тем что предлагают в одноименных заведения, а именно Суши и Сашими ...
Но этим Японская кулинария далеко не ограничивается.
Вашему вниманию пельмешки Гедза
Нам понадобится:
- жирная свинина;
- креветки;
- китайская капуста;
- имбирь;
- соевый соус;
- кунжутное масло;
- тесто для Гедза (можно купить в крупных супермаркетах)
Приготовим фарш, для чего измельчим: Свинину, Креветки,Китайскую капусту. Все смешаем и заправим соевым соусом, имбирным соком и кунжутным маслом
Используя готовые заготовки из теста для пельменей Гедза налепим сами пельмени.
Пельмени выложим на смазанную маслом сковороду и обжарим до получения на "донышке" зажаристой корочки, после чего нальем на сковороду немного воды (на уровень примерно 2 мм) и доведем пельмени до готовности под закрытой крышкой, вода должна полностью впитаться в пельмени, а корочка снова должна стать хрустящей.
Результат должен получиться примерно такой:
Приятного аппетита!