Когда в нашей национальной кухне появились пельмени? Ответить на этот вопрос трудно, возможно тогда, когда русские первопроходцы пришли в Приуралье . И там и научились у местного населения готовить это блюдо.
,,Хлебное ухо,, - так переводится на русский язык коми-пермяцкое слово ,,пелтьнянь,,.
Прошло время, блюдо это стало привычным для русского народа , да и название обрусело.
Пельменей любили отведать жители Сибири. Собираясь на охоту, заготовки леса или просо в дальний путь, сибиряки обязательно брали с собой мешочек пельменей .
Ведь проголодавшись достаточно натопить снега в котелке, в кипящую воду положить пельмени и обед готов.
Пельмени любили, ели помногу. Готовили их всей семьёй, с разными начинками. Замораживали и хранили всю зиму, пока на улице стояли морозы.
Про пельмени сложены стихи и поэмы. В 1879 году была издана М.В. Блинлвым ,,Песня про пельмени,,, к сожалению она дошла до наших дней.
Зато сохранился другой литературный памятник . Угадайте из какого это произведения
Проснулся, наконец, мой гений:
На все минувшее взглянул,
И песни - полны вдохновения
Он про пельмени затянул ...
,.............,..........
Ни к деньгам, ни к чинам
Нет у меня стремлений;
Хочу, чтоб чаще нам
Готовили пельмени ...
..........................
Не нужно мне твоих шатров,
Ни скучных песен, ни пиров;
Не буду есть, ни слушать пений-
Пока не дашь ты мне -пельменей....
Догадались это произведение А. С. Пушкина ,, Руслан и Людмила ,,!