Рецепт довольно простой и очень вкусный .
Подавала с грибным супом и салатом.
Для куриного соте:
600 грамм куриной грудки
3-4 столовые ложки масла
1 луковица
5-6 зеленых сладких перцев
1 стручковый перец
2 зубчика чеснока
2 помидора
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка соли
половина чайной ложки черного перца
половина чайной ложки тмина
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка молотого перца
Для картофельных корзинок:
7-8 картофеля
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка черного перца
1,5 чайные ложки соли
полстакана молока
по желанию мускатный орех
Для томатного соуса:
1 чайная ложка томатной пасты
очень мало соли, перец, тмин
Чашка горячей воды
Сыр Чеддер
Процесс приготовления:
Сначала отварить картофель.
Тем временем добавим на сковороду масло для обжаривания курицы и разогреем его. Затем кладем на сковороду нарезанную курицу и обжариваем ее до тех пор, пока она не приобретет красивый цвет.
Добавьте лук, перец и чеснок и продолжайте жарить. Наконец, добавьте помидоры, специи и соль, готовьте еще минуту или две и снимите с плиты.
В отваренный теплый картофель добавить сливочное масло, соль, перец и молоко и хорошо размять.
Возьмем равные части пюре и придадим им форму шара. Затем делаем отверстие посередине, можно половником, и выкладываем на него куриное соте.
Посыпаем его сыром чеддер и поливаем соусом из томатной пасты.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке только до зарумянивания сыра. Подаем)