Камрады, мое приветствие!
В последнее время мне показалось, что мы слишком мало внимания уделяем нашим женщинам. Поэтому сегодня я хотел бы поговорить о любимых алкогольных напитках представительниц слабого пола – ликерах.
Ликер «Амаретто»
«Амаретто» является едва ли не основным флагманом класса десертных напитков, а также одним из главных представителей итальянской алкогольной культуры. Отличает напиток не только колоритный вкус, но и нетривиальная история появления.
Легенда гласит, что напиток появился в знак любви одной замечательной дамы к талантливому художнику. Однако в официальной версии рождения напитка никакой романтики нет, – впервые «Амаретто» приготовили в семье Доменико Рейна, основателя бренда «Дисаронно», и было это в самом начале XVII века.
Ликерные изделия «Амаретто» представляют собой сладковатые алкогольные напитки крепостью до 28%. На вкусовые характеристики этого ликера большое влияние оказывают миндаль, различные пряности, а также травы и коренья.
«Амаретто» узнается буквально с первых вкусовых ноток, в которых помимо миндаля можно узнать корицу, шафран и карамель. Игривый сладковатый вкус сделал этот напиток любимым среди представительниц слабого пола. Он здорово подходит для употребления с шоколадом и выпечкой. Более того, «Амаретто» активно применяют в кондитерской деятельности, пропитывая им коржи для усиления их вкуса и аромата.
Романтичная аура этого ликера подчеркивается и видом его бутылки – она имеет особую квадратную форму. По легенде это делается для того, чтобы влюбленные и в полной темноте могли находить любимый напиток, разыскивая его на ощупь.
Сливочный ликер
Это еще один представитель десертного класса напитков, который однако существенно отличается от других своих коллег «по цеху». В первую очередь само название этого ликера подразумевает в его составе молочные изделия, образующие со спиртовой составляющей необычное сочетание. Помимо сливок и спирта, в состав такого ликера входят:
- какао-бобы;
- кофейные зерна;
- ягоды и фрукты;
- ароматические и вкусовые специи.
Сливочные ликеры имеют меньшую крепость, чем «Амаретто», – до 25%, но недостаток спиртного в напитке с лихвой компенсируется высоким уровнем сахара.
Сливочный вариант ликера – по-настоящему молодой представитель спиртового искусства. Долгое время алкогольных дел мастера пытались в оптимальной пропорции соединить молочную продукцию и спиртовую. И вот в 70-х годах прошлого века ирландцам удалось выпустить ликер на базе виски и сливок, который быстро приобрел статус культового.
На сегодняшний день сливочный вариант ликера – один из самых сложных в приготовлении алкогольных напитков. Дело доходит до того, что многие современные производители официально засекречивают его рецептуру – такую ценность она имеет.
Главным производителем этого напитка до сих пор остается его официальная родина – Ирландия. Также немало хороших образцов этого спиртного поступает из Франции и Италии.
Представительницам прекрасного пола обычно по душе немного жгучий, но в то же время весьма сладкий ванильный вкус сливочного ликера. Наряду с «Амаретто» у женской части населения он является одним из любимейших.
Камрады, в конце мне хотелось бы спросить у вас следующее: можно ли назвать представленные ликеры исключительно женскими? Есть ли среди мужчин почитатели этих напитков? Буду рад увидеть ваши ответы в комментариях.