Хочу поделиться с Вами ходовыми рецептами блюд из печени. Даже те кто не любят печень, с удовольствием едят эти блюда. Поэтому берите на заметку!
Итак, приступим!
1. Котлеты из печени. Они по этому рецепту получаются пышными, вкусными и не обычными, те кто пробуют у меня их в первые думают, что я добавляю в них что то секретное. Признаю честно ничего не обычно не добавлю, но пару секретов расскажу.
Рецепт:
Печень говяжья – 500 г
Лук - 150 г
Морковь – 150г
Яйцо – 1шт
Мука – 100г
Соль – 1/ч.л.
Черный перец – по вкусу
Соус:
Лук – 150г
Бекон – 100г
Томаты в собственном соку – 300 г
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Сыр – 100г
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
2. Салат «Пассажирский» кстати такой салат раньше подавали в пассажирских поездах, отсюда и название пассажирский. А я люблю его за простоту приготовления и конечно же вкус., это один из ходовых салатов на каждый день в нашей семье.
Рецепт:
Печень говяжья - 600 г
Соевый соус - 50мл
Горчица русская «Haas» - 1ч.л.
Чеснок - 3 зуб
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Растительное масло – для жарки
Огурцы маринованные – 2 - 3 шт
Майонез – по вкусу
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
3. Оладьи из говяжьей печени с картофелем и панировочными сухарями вместо муки, они такие нежные и вкусные, что от них трудно оторваться. Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно.
Рецепт:
Печень говяжья или куриная – 500гр.
Картофель – 1-2 шт (200гр)
Яйцо – 2шт.
Соль – 1/2ч.л.
Луковица – 1 шт.
Майонез или сметана – 1 ст.л.
Панировочные сухари с горкой – 2ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
4. Открытый пирог с печенью. Минимум теста и много сочной начинки. Моя подруга, недавно мне сказала: хоть я и не люблю печень, но этот пирог теперь мой любимый! Если у Вас цель накормить чем то повкуснее своих родных и при этом не заморачиваться тогда этот рецепт то , что нужно.
Рецепт:
Для теста:
Сливочное масло – 100г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1ч.л.
Соль – 1/2ч.л.
Сметана – 4ст.л.
Для начинки:
Печень – 500г
Лук – 600г
Яйца – 3 шт
Сметана - 200г
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
5. Салат из печени «Каприз». Это один из самых вкусных салатов из печени, которые я умею готовить. Главный секрет такого салата состоит в приготовление печени для салата.
Рецепт:
Печень куриная -500гр
Морковь -1шт (200гр)
Лук -3шт (100гр)
Огурец свежий -1шт(200гр)
Яйца – 3 шт
Зеленый горошек -1банка
Для майонеза:
Молоко -50мл.
Растительное масло -100мл.
Соль -1/2ч.л.
Лимонный сок -1ст.л.»
Горчица французская «Haas»-1ч.л.
Сухой чеснок – 1/3ч.л.
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже:
6. Печенка в омлете. Это одно из моих любимых блюд из печенки, готовлю так много лет. Печенка получается нежной, мягкой, и что самое удивительное в таком исполнение ее едят даже те, кто в принципе не едят печенку. Я даже экспериментировала вместо грибов обжаривала цветную капусту, кабачки. Получается вкусно так и так.
Рецепт:
Печень куриная -600 гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица -2 шт.
Шампиньоны -200 гр.
Растительное масло -по вкусу
Соль – по вкусу
Для заливки:
Яйца -3 шт.
Сметана -200гр.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже: