Вот незадача-то! Димасик очень хотел повторно побывать в "Иль Форно", но вышло так, что он укатил на рыбалку в Рязань и оставил нам с Натальей на попеченье своего коллегу Александра из Новосибирска :)
Направляемся с Натальей и Александром в итальянский ресторан Il Forno, расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Остоженка, дом 3/14 (этаж 1). Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Ресторан по меркам московского бизнеса зрелого возраста, ему 12 лет.
Мы с Димасиком уже бывали здесь пару лет назад, отведали сет в рамках осеннего Московского гастрономического фестиваля и кое-какой еды по общему меню. Так вот, сет показался невнятным, зато основные блюда заставили нас дать слово, что мы вернёмся. Ну вот я и вернулась! А Димасик слово не сдержал :(
Интерьер
Просторный подвальчик. Нет, даже подвалище в два зала, хотя дизайн немного устарел. Пространство респектабельное, ремонт добротный. Стиль не деревенский, не тратторийный.
Кирпичная кладка, круглые каменные столешницы в прожилках, кожаные стулья в оттенках мокрого песка. Потолок украшает роскошная круглая люстра с васильковыми мини-абажурами. На окнах светлые римские шторы.
Сквозной бар сразу на два зала — бармену удобно в роли флюгера :)
В дальнем зале много рыжеватого дерева, а кресла и диваны текстильные, припылённого синего оттенка. Вдоль одной из стен тянется эно-шкаф, а вторая акцентная разукрашена гигантской сюжетной картиной, которую полностью обозреть можно только издалека.
Меню
Разделяю лист еды на две части, так получше видно, ибо шрифт довольно мелкий.
Подборка большая, но не хаотичная. Цены от средне-высоких до высоких. Порции добрые.
Винная карта
Алкоголь дорогой — вина по бокалам стартуют от 800 рублей за 125 мл.
Наш заказ:
Устрицы Ромаринка и бокал просекко
Старт дан. Три громадины. Эталонные. Оценка "5". Но Александр не оценил :)
Карпаччо из осьминога
Упругий мрамор цвета слоновой кости — такой вообще бывает? Но самый кайф — это мини-клубеньки картошки :) Оценка "5".
Вителло Тоннато
Ростбиф похож на мясистые лепестки, приятно розов, а соус нежен и выразителен. Класс! Оценка "5".
Попкорн из лангустинов
Для меня изначально пресно. Ха! Оказывается, это потому, что я взяла не креветку во фритюре, а брокколи во фритюре — воистину я гениальный гастрокритик, который при пробе не может отличить креветку от капусты :) Креветки крупные, но и кляра много. Соус острый. Оценка "5-". Нужно предупреждать, что к полезному продукту (креветкам) прилагается, бесполезный в виде брокколи, хотя Наташа говорит, что в описании всё это было :)
Пока ваяла статью увидела, что действительно было...
Крудо из сибаса
Большая порция рыбного совершенства, сладкие помидоры, солоноватые фиолетовые оливки и несколько листочков базилика. Оценка "5". И почему я такая влюблённая в сырую рыбу?!
Татаки из гребешка с лимонным йогуртом
Летнее, изысканное, лёгкое блюдо — как говорит Саша — как походка Мерилин Монро. Видимо, он не читает всякие "Грация" и "Космо", утверждающие, что Мерилин обожала стейки и баранью лопатку :) Вкусное блюдо на подушке из киноа с беспроигрышными сладкими помидорами, огурцами и чуть кисловатой заправкой. Оценка "5".
Пицца "Четыре салями"
Всё бы ничего и даже хорошо, но эта пицца стоит почти 1200 рублей! Да, тесто тонкое, много сыра, разные колбасы и неплохой баланс между продуктами, но это 1200 рублей за лепёшку из теста! Я не знаю, что за моду взяли рестораны, которые гонят пиццу дороже 1000 рублей с достаточно простым рецептом. Оценка в совокупности с моим отношением к подобному — "4". Я понимаю, что "Иль Форно" — ресторан высокого ценового уровня, но надо и честь знать.
Лингвини с вонголе и боттаргой
Дорого и как-то никак. Почти нет соуса. Боттарги так мало, что будто посмеялись — какие-то крошки. Хотя паста превосходная и явно варилась в рыбном бульоне. Оценка "4-".
Ризотто Ливорнезе с морепродуктами и соусом биск
Морская составляющая богатая, ризотто правильное. Аромат проникновенный. Соус томатно-сливочно-морской. Но преобладает травянистая томатность, а не сливочность, что для заказчицы Наталья является небольшим минусом. Оценка "5-".
Десерты: маковый пирог, канолли, панна-котта
Десерты все качественные, проработанные, на оценку "5". Наташе больше всего понравились канолли, а нам с Сашей маковые треугольники в белой глазури.
Бонус
Крутая "Маргарита" за 659 рублей восхитила Наталью. Надеюсь, читателей, в свою очередь, восхитит сей триптих :)
Итоги
Дорого, любезно, комфортно, преимущественно вкусно. Если вас устраивают цены, то приходите и получайте удовольствие от качественной "Московской Италии".
Благодарю за внимание!
