Сезон сбора меда в России – с июня по август.
Свежий мед летом будет жидким, «севший» появляется уже к концу осени.Дольше всего не кристаллизуется мед акации. А вот за экзотическими сортами гоняться не стоит.
— Ландышевый или фиалковый мед не бывает – эти растения не медоносные. Лучше выбирать липовый, гречишный мед или просто «разнотравие». В этом случае больше вероятности приобретения натурального продукта, — объясняет пчеловод Маргарита Букина.
В любом случае, смотрите на дату производства. Если он произведен больше двух лет назад, не покупайте. А цвет меда может от светлого до коричневого. Но помните, что зеленый или розовый мед — это не полностью натуральный продукт с добавками.
