PS: Не содержит молочных продуктов
Для приготовления нужно:
- гранулы водного кефира - 60 гр
- чистая вода - 1-1,5 л
- коричневый сахар - 3 ст. л.
- сок 1/2 лимона
- ломтики лимона 1/2 шт
- стеклянная банка (ни в коем случае не металическая)
Дополнительно можно добавить сухофрукты: изюм, курага и другие.
Налить чистую воду в стеклянную банку, добавить 3 ст.л. сахара и хорошо размешать до полного растворения. Далее добавить гранулы водного кефира, сок лимона, сам лимон и сухофрукты. Накрыть банку марлей и убрать на 2-3 суток в темное место. По истечению этого времени напиток можно пить. Для этого нужно процедить кефир через сито, сам напиток можно хранить в холодильнике несколько дней.
Сами гранулы водного кефира так же можно хранить в холодильнике. Для этого нужно их хорошо промыть и убрать в контейнер.
Готовый напиток будет газированный с легким лимонным привкусом, без сахара и с небольшим количеством калорий. Сахар в рецепте необходим для брожения бактерий.
Польза водного кефира
Водный кефир, морской рис, тибикос, тибетский гриб, японский рис - все это названия одного продукта.
Водный кефир относится к пробиотикам.
💡 положительно влияет на наш ЖКТ, уменьшает зашлакованность;
💡 подавляет рост патогенных микроорганизмов (бактерий, вирусов);
💡 поддерживает и улучшает кишечную флору, которая помогает избежать разных проблем с пищеварением: запор, диарея, кандидоз, цистит и др.;
💡 повышает иммунитет и улучшает общее состояние организма;
💡 нормализует обмен веществ
Как правильно употреблять:
Если вы пьете пробиотические напитки впервые, то начните с 1/2 стакана и смотрите по реакции организма. Затем можно увеличивать дозировку до 1 стакана в день.
Напиток желательно употреблять минимум за 1,5-2 часа до еды или через 1,5-2 часа после приема пищи.
Гранулы водного кефира можно заказать на маркетплейсах. Напиток готовится около 2-х дней.