Плов можно готовить практически из любого мяса. Кто-то отдает предпочтение говядине, баранине или свинине. Мы же будем готовить это блюдо из курицы. Получится сытный, ароматный и рассыпчатый плов. С его приготовлением справится даже новичок в кулинарии. А блюдо получится таким удачным, что его будет не стыдно подать даже гостям.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
Куриное мясо (лучше использовать филе бедра) нарезаем на кусочки 3х3 см. Отправляем курицу в казан с раскаленным растительным маслом. Как только мясо начнет поджариваться, добавляем к нему нарезанный на полукольца лук. Жарим до золотистости лука.
Следом отправляем в казан морковь, нарезанную на брусочки. Обжариваем пару минут и вливаем кипяток. Вода должна немного прикрывать мясо и овощи. Всыпаем соль, зиру и приправу для плова.
Помещаем в зирвак головку чеснока и тушим под крышкой 25 минут.
Рис промываем до прозрачной воды и закладываем в казан. Доливаем кипяток так, чтобы он был выше крупы на 1 см. Доводим до кипения. Убавляем огонь и томим под крышкой 20 минут. Не перемешиваем! Выключаем огонь, достаем чеснок и только потом перемешиваем наш плов.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
✅ Курица – 500 г
✅ Рис – 500 г
✅ Морковь – 500 г
✅ Репчатый лук – 1 шт. (крупный)
✅ Соль и приправа для плова – по вкусу
✅ Зира – щепотка
✅ Чеснок – 1 головка
✅ Масло подсолнечное – 100 мл
Приятного всем аппетита!
