Младший братик инсулина, который игнорируют верующие в инсулиновую гипотезу ожирения, и все гуру кетодиеты. Так называемый стимулирующий ацилирование белок. Далее ASP.
Суть. Люди, которые убеждены в том, что инсулин - главный жиронакапливающй гормон, уверяют, что если мы урежем углеводы, или вообще их уберем, набор лишнего веса становится невозможным.
Из этого логически выходит следующая мысль. Ешь сколько хочешь жира, пока нет (или почти нет) углеводов, ты не только не наберешь лишний вес, но еще и похудеешь!
Звучит как сказка, правда? Объедайся маслом, салом, сырами, яйцами. Сколько влезет! И все равно похудеешь!
Часто так бывает, что если что-то звучит как сказка, то это она и есть.
ASP делает эту сказку...сказкой. Чем больше жира мы едим, тем больше стимулируем выработку ASP. Он, в свою очередь, стимулирует наши жировые клетки накапливать получаемый жир (PMID: 14703506).
Если жира слишком много, даже в отсутствии углеводов, вы будете набирать лишний вес.
Опять мы возвращаемся к теории калорийности. Переедаете - получайте лишний вес на бока.
Как-то так.
