Одной из главных проблем развития рынка электронной продуктовой торговли является обеспечение высокого качества продуктов. Потребители ожидают свежих и привлекательных продуктов, что делает задачу доставки сложной. Однако в 2020 году, в связи с пандемией, покупатели все чаще стали заказывать продукты онлайн, что помогло преодолеть изначальные настроения против сервисов доставки. Data Insight сообщили, что в июле 2021 года объем онлайн-продаж интернет-магазинов и сервисов доставки продуктов питания составил 26,4 млрд рублей, что на 171% больше, чем в июле 2020 года. За год с мая 2020 по май 2021 года было выполнено 153 млн онлайн-заказов на сумму 236 млрд рублей. Средний чек за этот период сократился на 25% до 1470 рублей. Специалисты прогнозируют дальнейший рост рынка eGrocery, но отмечают его высокую конкуренцию. он продолжает активно развиваться и уже сейчас стал самой быстрорастущей категорией на рынке электронной коммерции. По итогам первой половины 2021 года оборот online-food пре