Очень приятная плюшка в жизни с родителями — это то, что они готовят. Жили у родителей жены восемь месяцев, и за все это время мы с ней готовили лишь пару раз. Почему так?
Главная причина в том, что родители живут по распорядку, который выстраивался десятилетия, и который ни чем не сломить. Ежедневное приготовление традиционного обеда из нескольких блюд уже стало для них привычкой.
Поэтому встрять в этот процесс очень трудно. Особенно, если готовишь что-то свое. Родителм (да и вообще вьетнамцы) очень консервативны в еде, и заставить их есть что-то «другое» нереально. Они даже блины есть не будут. Не говоря уже о тушеной картошке. И уж тем более не говоря о каком-нибудь блюде с индийскими специями.
И что же мы теперь едим?
Короче говоря, теперь, живя в городе, мы в еде «свободны». Первая неделя в городе прошла у нас на сосисках. Потому что купили большую пачку, и их надо было «спасать». Да и где покупать продукты по нормальным ценам не нашли еще.
Вторая же неделя уже более разнообразна. Например, сегодня жена приготовила грибы эноки, завернутые в свинину.
Она постаралась и нарезала мясо тонкими кусочками. Перевязала зеленым лучком, обжарила в сливочном масле с вьетнамским соусом для барбекю Sôtz thịt nướng. (Который, к слову, совсем не похож на наши соусы «для барбекю»).
Вышло вкусно. Грибы такие нажовистые, приятные. Ели с рисом, конечно же, который я умело сварил в рисоварке.
Моя же кулинария попроще. (Пока что!) Здесь есть русскоязычное коммьюнити, а везде, где есть русские, есть и домашние, руколепные пельмени.
Их-то я намедни и купил (1 кг). И сметанку (250 гр). Встало удовольствие в 300 тыс. донгов, или ровно в тысячу рублей.
Готовит женщина из соседнего дома, у нее вообще много чего есть. Смотрите:
Когда будут деньги, куплю у нее сырничка.
На выходных же планирую доехать до сестры. У нее, я уже говорил в одном из потов, хранится моя духовка. В ней я хочу печь пироги и попробовать также распространять по району, как женщина из соседнего дома пельмени. Добавлю, что для Вьетнама готовить что-то дома и продавать среди соседей (да и не только соседей) — нормально. И дело не в только в деньгах — это еще и спасение от скуки. И жена, когда мы жили в России, очень удивлялась, что у нас так не делают.
Что еще почитать на канале: