28 июня сего года весь исламский мир отмечает знаменитый праздник жертвоприношения Ид-Аль-Адха. Он же - Курбан-байрам.
По преданию, праздник идет от описанной в Коране готовности пророка Ибрахима (Авраама) отдать в жертву Аллаху даже своего первенца. Но все же Аллах заменяет малыша на ягненка. Праздник отмечается по лунному календарю, потому дата его каждый год "гуляет".
Сейчас расскажу, как Курбан отмечают в Чеченской Республике.
Начиная с утра, чеченские мужчины отправляются на молитву в мечеть. Нарядно одетые и постриженные. Но небритые и с нестриженными ногтями - заботиться о бороде и стричь ногти перед жертвоприношением нельзя.
И да, жертвоприношения в Чечне традиционно совершают только мужчины. Хотя Коран заниматься этим богоугодным делом дамам напрямую не запрещает, нохчий считают - убивать даже животных, это не женских рук дело.
Чеченцы, как и все мусульмане, считают - семья, что совершит угодное Аллаху жертвоприношение весь год будет защищена от болезней и других неприятностей с бедами.
В отличие от некоторых других мусульманских народов жертвоприношения ягнят чеченцы на площадях в центре городов не совершают. Это священнодействие творится либо в частных дворах. Либо на особых скотобойнях.
Режут нохчий обычно барашков - они дешевле, доступнее и вкуснее :). По одному от каждой семьи. Барашков люди нередко покупают на стихийно возникающих вдоль крупных трасс рынках. Если семья так нуждается, что не может позволить себе жертвенное животное - на помощь приходит знаменитый фонд Ахмат-хаджи Кадырова.
Также в жертву Аллаху приносятся быки, коровы, реже - верблюды (их на Северном Кавказе не всегда и найдешь-то).
Мясо жертвенного животного чеченцы обычно делят на три части. Одна себе. Одна - родственникам. Еще одна - нуждающимся землякам. Списки с такими нуждающимися, кстати, предварительно составляются при мечетях в каждом чеченском населенном пункте.
Из животного готовят шашлык и же традиционное чеченское яство баарш - шар из требухи, начиненной ливером и другими субпродуктами.
На Курбан-байрам в Чечне объявляются дополнительные выходные: может получиться отпуск в три-пять дней. Многие, пользуясь моментом, отправляются в гости, едут к далеко живущим родственникам. В это же время многие чеченцы отправляются на хадж - Священное паломничество в святые для всех мусульман Медину с Меккой.