Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и положить в кипящий куриный бульон. Варить на среднем огне около 15 минут, пока курица не будет готова.
2. В это время нарезать лук, морковь, картофель и сельдерей мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
3. Вынуть кусочки курицы из бульона и дать им остыть. Затем разделить мясо на небольшие клёцки.
4. Вернуть бульон на огонь и добавить лук, морковь, картофель и сельдерей. Варить около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. В это время приготовить клёцки. В миске смешать яйца, муку, соль и перец. Замесить тесто до однородной консистенции.
6. Сформировать небольшие клёцки из теста и бросить их в кипящий суп. Варить около 5 минут, пока клёцки не всплывут на поверхность.
7. Добавить в суп готовые куриные клёцки и чеснок. Поварить еще 2-3 минуты.
8. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Если понравилась статья, то ставь лайк и оставляй комментарий!)