Эту пиццу можно делать на пшеничной , а можно и на цельнозерновой муке. Я сделала на цельнозерновой, сразу скажу , что получилось вкусно.
На две небольшие пиццы около 24 см. , я вязала :
1 стакан пшеничной цельнозерновой муки. (или обычной._)
0,5 ч.л. соли
0,5ч.л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
1,5 ст.л. подсолнечного масла
полстакана воды.
------------------
Начинаем готовить тесто: в миске смешать сухие ингредиенты , все перемешать,
добавить масло и перемешать,
после , по - немногу добавлять воды , чтобы получилось мягкое тесто
Вымесить тесто, оно получится почти не липнущее к рукам . Оставим тесто на 15-20 минут.
Пока тесто настаивается , приготовим соус из-
2 ст. л. томатной пасты , по щепотки соли и сахара , 1 ст.л. подсолнечного масла, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.л. воды, орегано.
соус перемешать.
Подготовим другие ингредиенты.- сыр , колбасу, помидоры., все нарежем .
Тем временем тесто готово.
Тесто делим на 2 части , первую раскатываем примерно по размеру сковороды и толщиной около 2-3 мил. Укладываем на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду. Готовим по 2-3 минуты с каждой стороны, на ниже среднего огне. Можно 2 раза перевернуть с одной стороны на другую, чтобы лепешка была почти готова.
Далее смазываем лепешку соусом , укладываем нарезанные продукты, посыпаем сыром , перцем и орегано. Огонь ставим на самый маленький , накрываем крышкой и ждем около 7-10 минут , или пока сыр не расплавится. Все готово и вкусно .
Тесто тонкое и приятно хрустящее., соус и начинка , все вкусно.
В этот раз я не рассчитала с сыром , его оказалось маловато и на вторую лепешку сыра не хватило. Но у меня был второй вариант, который оказался хороший.
Я так же подготовила лепешку, смазала сливочным маслом, и соусом. Вылила на лепешку смесь яйца и нарезанного зеленого лука и запекла под крышкой до готовности.
Все готово , Спасибо за внимание!