Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 2 ст.л майонеза
- укроп
- соль по вкусу
- филе селедки
Приготовление:
Картофель сварить в подсолёной воде, сделать пюре и остудить. Бамбуковый коврик застелить пищевой плёнкой, равномерно выложить пюре, распределить примерно на 3/4 поверхности (если коврика нет можно использовать одну пищевую плёнку).
Яйцо сварить, разрезать пополам, удалить желток и смешать его с майонезом. Морковь отварить, остудить и вместе с белком нарезать на тонкие брусочки. На картофельное пюре по длинной стороне отступив от края выложить морковь, яйчный белок. Сверху на яйцо равномерно выложить соус. Свернуть плотный рулет, придав ему квадратную форму, разрезать на равные кусочки (роллы). Выложить кусочки на блюдо и каждый накрыть кусочком селедки, украсить по желанию зеленью.
